Was du über Baumessig wissen solltest
Baumessig ist genau genommen ein Harz. Das Harz der Bäume enthält Essigsäure, dies ist auch der Grund für die Bezeichnung “Baumessig”.
In der traditionellen japanischen Medizin wird diese Eigenschaft auf den menschlichen Körper übertragen. Der Wirkstoff ist basisch und wird auch in der europäischen Naturmedizin bei Übersäuerungen eingesetzt.
Neben Bambusbäumen haben sich auch Eichen, Buchen, Zypressen und Kirschbäume bewährt. Baumessig enthält ebenfalls Antioxidantien, die Schäden an den Zellen verhindern können. Das Baumharz ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, bsp. den Vitaminen A und C sowie Eisen, Kalzium und Magnesium.
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